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​COMEDOR ESCOLAR ​

SOLICITIUD PRECIO REDUCIDO COMEDOR 2021-2022
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     Todos los alumnos que solicitaron el servicio de comedor este año han sido admitidos,
son 250 comensales.
      Eurest-Scolarest es la empresa de hostelería, que estando acreditada por la Comunidad de
Madrid, lleva el comedor del Centro y fue elegida en la última sesión del Consejo Escolar celebrada al final del curso pasado.
       El precio de la minuta por comensal y día para el presente curso es 4,87€ , hecho
que se comunicó en su día a la Dirección de Área Territorial.
        Las familias pagan una cuota fija, de septiembre a mayo, de 87 € y en junio se personaliza haciendo las deducciones pertinentes, de acuerdo a los días faltados y comunicados previamente al centro. La cuota se paga a mes vencido.
      Contamos en el presente curso, para la atención de los 238 comensales, con el siguiente personal de cocina y comedor:
  • Cocina: Jefa de cocina, una ayudante y dos auxiliares de comedor.
  • Comedor: Coordinadora y  trece cuidadoras (una para cada uno de los grupos burbuja que tenemos este curso en el centro).
Hemos modificado el horario para conseguir organizar tres turnos de comedor:
1º Turno: 12..45h/14.45h....comen 72@ a las 12.45h (I3A + I3-4 + I4-5 + I5A)
2º Turno: 13h/15h ....comen 96@ a las 13.45h (P1A + P1-2 + P2A + P2-3)
3º Turno: 13.45h/15.45h.....comen 70@ a las 14.45h (P4A + P5A + P 5-6 + P6A)
        Entre turno y turno se deja un tiempo para limpieza, desinfección, ventilación y preparación de mesas del turno siguiente.
       Cada turno de comedor tiene sus propias cuidadoras y no las comparten.

      Para la atención de los alumnos contamos con el siguiente personal de cocina y comedor:

COCINA:
  • Ascensión del P. I  (COCINERA)                         
  • Mª Soledad G. G (Ayudante de cocina)
  • Alicia B. V (Auxiliar de comedor)
  • Mª Pilar H. G (Auxiliar de comedor)

COMEDOR:
  • Mª del Carmen G .B   (COORDINADORA)
  • Fátima dos R. O   (Cuidadora)
  • Mª Lourdes O. S E  (Cuidadora)
  • Mª del Mar R. M  (Cuidadora)
  • Lourdes S. G  (Cuidadora)
  • Isabel G. Q  (Cuidadora)
  • Vicenta M. N   (Cuidadora)
  • Azucena R. M   (Cuidadora)
  • Beatriz G. P  (Cuidadora)

          *La responsabilidad de la organización, seguimiento y control de este servicio y sus cometidos recae,
            tal y como aparece en el R.R.I., en el Equipo Directivo.
     
     Para seguir mejorando nuestro servicio de comedor llevaremos a cabo, entre otras, las siguientes medidas:  
  • Mayor seguimiento sobre este servicio por parte del Equipo Directivo.
  • Elaboración de los menús por parte del equipo nutricionista de la empresa Scolarest.
  • Supervisión de dichos menús por parte de Salud Escolar (ASESORAMIENTO NUTRICIONAL DEL MENÚ ESCOLAR DEL SERVICIO MADRILEÑO DE SALUD DE LA CONSEJERIA DE SANIDAD DE LA COMUNIDAD DE MADRID)
  • Colocación de alumnos  en mesas de seis comensales.
  • Utilización de manteles en las mesas.
  • Utilización de vajilla de diferentes colores para los diferentes casos especiales y/o alergias (ej. alergia al pescado, al huevo, al gluten, dietas hipocalóricas, dietas blandas eventuales...)
  • Decoración del comedor con la colaboración de nuestro alumnado.
  • Fomentar el disfrute de la comida, con hábitos saludables, y el disfrute de la compañía, disfrutando de una pequeña sobremesa.

       *La empresa de comedor Scolarest ha presentado para su aprobación El Proyecto Educativo, que se encuentra en la Secretaría del Centro.



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